Posts by Category: Biscotti

Biscotti Marzo 6, 2019

Baci di cocco

Ingredienti: 1 Kg di zucchero, 1/2 kg di cocco grattugiato essiccato 4 hg di albumi 1 hg di farina bianca. Mescolare zucchero, cocco e albumi in una pentola e mettere…

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Baci di cocco
Biscotti Maggio 7, 2018

Amaretti di Gallarate

Ingredienti: 300 gr di mandorle con buccia 250 gr di zucchero 70 gr di armelline albume q.b. Macinare le mandorle con lo zucchero e le armelline fino a ridurre in…

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Amaretti di Gallarate
Biscotti Giugno 14, 2016

Biscotti del Re

Possono a prima vista somigliare ai cantucci ma non lo sono, ci sono delle differenze negli ingredienti e una bella storia alle spalle.Sono una specialità tipica di Altedo, paese in…

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Biscotti del Re
Biscotti Ottobre 4, 2014

Biscotto Bresciano

La ricetta viene da assoartigiani , ne copio la presentazione: È il prodotto tipico tradizionale della nostra terra che rientra nelle tendenze dell’alimentazione moderna: fragranza, leggerezza, genuinità. Il biscotto bresciano…

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Biscotto Bresciano
Biscotti Settembre 25, 2014

Pan de mej o Meini

Il pan de mej (miglio in dialetto) è un tipico e antico dolce lombardo, um tempo veniva preparato con la farina di miglio, da cui il nome, che venne pian…

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Pan de mej o Meini
Biscotti Settembre 19, 2013

buranelli

grazie a Clelia che mi ha regalato questa ricetta dei buranei 🙂 biscottini tipici dell’isoletta di Burano…sono proprio come me li ricordavo, si sente il burro e il limone, sono…

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buranelli
Biscotti Luglio 11, 2013

biscotti con farina shebar

la farina a marchio shebar proviene da una varietà di grano molto antico, che si è estinto alla fine dell’età del Bronzo, la cui coltivazione è ripresa attualmente nella Pianura…

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biscotti con farina shebar