Torta al cioccolato

Ingredienti:

120 gr di burro

250 gr di zucchero

250 gr di cioccolato fondente

40 gr di farina

3 uova

Sciogliere il burro , il cioccolato fondente a pezzetti e lo zucchero in una padella a fuoco basso, togliere dal fuoco, aggiungere prima i tuorli, amalgamare bene, poi la farina sempre mescolando. Per ultimo gli albumi montati a neve. Versare l’impasto in una teglia di 24 cm imburrata e infarinata, infornare a 180°C per 20 minuti. Spolverare bene di zucchero a velo. Va servita tiepida o a temperatura ambiente, se piace, con del gelato o panna montata.

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