Pollo alla cacciatora

Semplice e gustoso modo di cucinare il pollo
Ingredienti: 4 cosce di pollo
1 carota
1 cipolla
1 gambo di sedano
400 grammi di pomodori a cubetti
Sale
Pepe
1/2 bicchiere di vino rosso o bianco
Olio
Tritare sedano, carota e cipolla, metterle in padella con poco olio e far tostare delicatamente
Aggiungere il pollo e farlo rosolare, poi il vino e farlo sfumare.
Quando il vino è sfumato, aggiungere i pomodori, sale e pepe.
Io ho messo anche una manciata di olive verdi.
Far cuocere a bassa temperatura finché il sughetto di pomodoro si sia asciugato.
Servire il pollo con la polenta e magari un morbido puré 😘