Cucina bresciana posted by

peperoni lombardi con formaggio

peperoni lombardi con formaggio

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è uno dei tipici antipasti bresciani, velocissimo da preparare, si abbina benissimo con i salumi.
per 6 persone
400 gr di peperoncini verdi sott’aceto
200 gr di formaggio di montagna semistagionato
olio extra vergine di oliva
grana grattugiato

Pulire i peperoncini e tagliarli alisterelle sottili, ridurre a cubetti il formaggio, condire con l’olio e mescolare. Il formaggio grattugiato va servito a parte e ognuno se ne serve a piacere spolverizzandolo sui peperoncini.

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4 Comments

  • il tuo sito è sempre più bello Dony! complimenti di cuore!

    • grazie 🙂

  • Wow sembra una ricetta squisita! Complimenti! Ma secondo te posso usare anche questi qua?
    http://www.zuccato.it/prodotti/peperoni/#peperoni_lombardi io li trovo buonissimi ma non so se possono adattarsi bene alla ricetta.
    Ciao e grazie se vorrai rispondermi!

    • Ciao Silvia, sono proprio loro!

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