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Cucina bresciana Febbraio 24, 2021
 
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CONIGLIO ALLA BRESCIANA

Il coniglio arrosto in padella per noi è il piatto della festa, sia perchè richiede una lunga e attenta cottura, sia perchè va accompagnato sempre con polenta e purè di…

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CONIGLIO ALLA BRESCIANA
Dolci Febbraio 23, 2021
 
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CHIFFON CAKE AL CIOCCOLATO

Mia figlia voleva una chiffon cake al cioccolato da portare al lavoro. Io non ne avevo mai fatte, oltre che la mia solita classica presa da Pasqualina, quindi ho deciso…

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CHIFFON CAKE AL CIOCCOLATO
Uncategorized Febbraio 18, 2021
 
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TORTA PARADISO DI IGINIO MASSARI

La torta paradiso è un classico della pasticceria italiana, è una torta soffice e profumata che piace a grandi e piccini, ottima per prima colazione o merenda, ma, se…

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TORTA PARADISO DI IGINIO MASSARI
Dolci Febbraio 17, 2021
 
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CROSTATA DI MORE E MANDORLE

Ingredienti: 300 gr di farina 00 150 gr di burro morbido 150 gr di zucchero semolato scorza grattugiata di mezzo limone un pizzico di sale 1 uovo più un…

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CROSTATA DI MORE E MANDORLE
Secondi Novembre 21, 2020
 
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Pollo alla cacciatora

Semplice e gustoso modo di cucinare il pollo Ingredienti: 4 cosce di pollo 1 carota 1 cipolla 1 gambo di sedano 400 grammi di pomodori a cubetti Sale Pepe 1/2…

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Pollo alla cacciatora
Secondi Settembre 30, 2019
 
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GALETTE PORRI E PATATE Re-Cake 2.0 Reloaded

Finalmente in extremis pubblico la mia galette, anche se l’ho fatta una decina di giorni fa, ma, un pò per pigrizia, un pò per i veramente troppi impegni, eccomi qui…

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GALETTE PORRI E PATATE Re-Cake 2.0 Reloaded
Secondi Agosto 21, 2019
 
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Melanzane in pastella

Nonostante il caldo queste melanzane violette tonde erano troppo invitanti per non farci una bella pastella come faceva mia mamma e friggerle, così mi sono messa all’opera. Innanzitutto sbucciare le…

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Melanzane in pastella
Dolci Agosto 19, 2019
 
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Apfeltorte

Questa ricetta proviene da uno dei molti librini che attirano la mia attenzione quando gironzolo per librerie e inevitabilmente finisco per comprare “Sachertorte Strudel e i dolci del Nord” ….

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Apfeltorte
Dolci Giugno 13, 2019
 
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Compleanno Ludovica

Pan di spagna farcito con crema pasticcera. La parte superiore è ricoperta di pasta di zucchero mentre quella inferiore di ganache montata al cioccolato bianco e panna.

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Compleanno Ludovica
Dolci Giugno 3, 2019
 
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Sacher torte

The Recipe-tionist di maggio-giugno è Ketti’s Kingdom io ho deciso di rifare la sua Sacher, unica cosa aggiunta è mezza bustina di lievito e aumentato di 30 gr sia burro…

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Sacher torte
 
 

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CHIFFON CAKE AL CIOCCOLATO
No Comments Feb 23, 2021

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Krapfen
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Questi favolosi Krapfen li adocchiai tempo fa sul blog di Adriano, quando cercavo dei Krapfen da poter riempire con tanta crema, poi li accantonai insieme alle altre mille cose da...
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