Questa brioche ha una piccola storia famigliare. Mio papà è nato a Jallieu, un paesino Francese da genitori italiani lì immigrati. Durante la seconda guerra mondiale a mio nonno, bravissimo…
Read MoreBrioche Francese di Papà Gianni
Posts by Category: Dolci
Baci di cocco
Ingredienti: 1 Kg di zucchero, 1/2 kg di cocco grattugiato essiccato 4 hg di albumi 1 hg di farina bianca. Mescolare zucchero, cocco e albumi in una pentola e mettere…
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La Chiffon Cake
Anche questa ricetta proviene dal blog di Pasqualina e anche questa voglio che partecipi al The Recipe-Tionist E’ una torta che faccio spesso perchè a…
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compleanno Elisabetta
Compleanno Valentina- TORRE DEI PIGIAMINI
9 Esterno in cartoncino decorato, tolto il cartoncino, ecco le torte! Base in croccante di mandorle, 2 torte di riso e mars, 2 torte madeira e 4 millefoglie con chantilly…
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Sweet Ilary per una Cresima
Amaretti di Gallarate
Ingredienti: 300 gr di mandorle con buccia 250 gr di zucchero 70 gr di armelline albume q.b. Macinare le mandorle con lo zucchero e le armelline fino a ridurre in…
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Turta de per, pom e pà tridat- Torta di pere, mele e pane grattugiato
questa è una vecchia ricetta bresciana, la farina era un lusso e la si usava per il pane, la frutta non si lasciava marcire e quella più bruttarella la si…
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Diplomatica alle fragole
Profiteroles
Bignè ricetta Iginio Massari, crema chantilly e crema bayleis
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