Questa è una vecchia ricetta di Adriano , per chi vuole avere abbstanza velocemente delle ottime, profumate brioche. E’ stata postata tempo fa su Gennarino e provata da tanti con…
Read MoreBrioches di Adriano
Posts by Category: Dolci
Brioches catanesi
La ricetta di queste brioches parte da una sperimentazione fatta suGennarino dopo diverse prove, questa di Paoletta è risultata la più vicina come morbidezza e sapore alle originali brioche catanesi…
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cheesecake con labneh
L’idea di questa cheesecake è partita da Gennarino, anche se le discussioni in merito sono molte e sparse per tutto il forum, in particolare la nostra esimia c(r)apa 😎 ,…
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Torta greca
Si chiama torta greca ma in realtà è una buonissima torta di origine mantovana, è formata da un involucro di friabile pasta sfoglia che racchiude un soffice impasto di uova,…
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Torrone al miele di castagno
Su suggerimento di un’amica ho provato il torrone morbido tuttifrutti di Montersino, con piccole modifiche, ho sostituito tutta la frutta con mandorle e il miele d’acacia con miele di castagno….
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Buttermilk pie
Questa buonissima torta è un classico del sud degli Stati Uniti, la ricetta me l’ha passata la mia amica Rossana, sempre molto disponibile a condividere e che ringrazio moltissimo. Copio…
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Crostata al cacao con pere e amaretti
per la frolla al cacao: 350 gr di farina 00 30 gr di cacao amaro 200 gr di burro freddo 120 gr di zucchero a velo vanigliato 1 uovo grande…
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Biscotto Bresciano
La ricetta viene da assoartigiani , ne copio la presentazione: È il prodotto tipico tradizionale della nostra terra che rientra nelle tendenze dell’alimentazione moderna: fragranza, leggerezza, genuinità. Il biscotto bresciano…
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Torta delicata alla crema
Questa fantastica torta è di Iginio Massari, dal libro Non solo zucchero 1. E’ molto delicata pur essendo ricca di crema e panna, l’ho già fatta più volte per festeggiare…
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Pan de mej o Meini
Il pan de mej (miglio in dialetto) è un tipico e antico dolce lombardo, um tempo veniva preparato con la farina di miglio, da cui il nome, che venne pian…
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