Posts by Category: Secondi

Secondi Novembre 21, 2020

Pollo alla cacciatora

Semplice e gustoso modo di cucinare il pollo Ingredienti: 4 cosce di pollo 1 carota 1 cipolla 1 gambo di sedano 400 grammi di pomodori a cubetti Sale Pepe 1/2…

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Pollo alla cacciatora
Secondi Agosto 21, 2019

Melanzane in pastella

Nonostante il caldo queste melanzane violette tonde erano troppo invitanti per non farci una bella pastella come faceva mia mamma e friggerle, così mi sono messa all’opera. Innanzitutto sbucciare le…

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Melanzane in pastella
Cucina bresciana Marzo 27, 2019

La Polenta Taragna

E’ una ricetta tipicamente bresciana e delle valli limitrofe che si gusta in inverno con un buon bicchiere di vino rosso, Botticino o Cellatica, ma io sono di parte, voi…

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La Polenta Taragna
Secondi Marzo 12, 2019

Filetto di maiale ai lamponi

Questo piatto viene preparato da me spesse volte all‘agriturismo Perlì, è un tipo di filetto che piace molto, insieme a quello al caffè. Servono 5 o 6 fettine di filetto…

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Filetto di maiale ai lamponi
Cucina bresciana Aprile 12, 2013

Ripieno bresciano

250 gr di pane grattugiato 100 gr di grana grattugiato uno spicchio d’aglio un cucchiaio di prezzemolo tritato 30 gr di burro un uovo brodo caldo q.b. Puoi fare il…

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