Author Archives: Dony

Dolci marzo 24, 2015

Buhteljni sloveno

Questo è uno dei dolci tipici Sloveni, sono deliziosi fagottini dolci di pasta lievitata, ripieni di marmellata o crema, a piacere. 500 g farina 00 200 ml latte 2 uova…

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Buhteljni sloveno
Dolci marzo 24, 2015

Brioches sfogliate di Berso

Altre brioche, stavolta sogliate, provate su Gennarino, postate da Berso. Questa la sua ricetta, io ho dimezzato il burro per la sfogliatura, come era stato suggerito da Berso stesso nei…

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Brioches sfogliate di Berso
Dolci marzo 24, 2015

Brioches di Adriano

Questa è una vecchia ricetta di Adriano , per chi vuole avere abbstanza velocemente delle ottime, profumate brioche. E’ stata postata tempo fa su Gennarino e provata da tanti con…

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Brioches di Adriano
Dolci marzo 24, 2015

Brioches catanesi

La ricetta di queste brioches parte da una sperimentazione fatta suGennarino dopo diverse prove, questa di Paoletta è risultata la più vicina come morbidezza e sapore alle originali brioche catanesi…

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Brioches catanesi
Dolci gennaio 13, 2015

cheesecake con labneh

L’idea di questa cheesecake è partita da Gennarino, anche se le discussioni in merito sono molte e sparse per tutto il forum, in particolare la nostra esimia c(r)apa 😎 ,…

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cheesecake con labneh
Dolci gennaio 9, 2015

Torta greca

Si chiama torta greca ma in realtà è una buonissima torta di origine mantovana, è formata da un involucro di friabile pasta sfoglia che racchiude un soffice impasto di uova,…

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Torta greca
Dolci dicembre 15, 2014

Torrone al miele di castagno

Su suggerimento di un’amica ho provato il torrone morbido tuttifrutti di Montersino, con piccole modifiche, ho sostituito tutta la frutta con mandorle e il miele d’acacia con miele di castagno….

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Torrone al miele di castagno
Dolci dicembre 1, 2014

Buttermilk pie

Questa buonissima torta è un classico del sud degli Stati Uniti, la ricetta me l’ha passata la mia amica Rossana, sempre molto disponibile a condividere e che ringrazio moltissimo. Copio…

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Buttermilk pie
Biscotti ottobre 4, 2014

Biscotto Bresciano

La ricetta viene da assoartigiani , ne copio la presentazione: È il prodotto tipico tradizionale della nostra terra che rientra nelle tendenze dell’alimentazione moderna: fragranza, leggerezza, genuinità. Il biscotto bresciano…

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Biscotto Bresciano