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Secondi Agosto 21, 2019

Melanzane in pastella

Nonostante il caldo queste melanzane violette tonde erano troppo invitanti per non farci una bella pastella come faceva mia mamma e friggerle, così mi sono messa all’opera. Innanzitutto sbucciare le…

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Dolci Agosto 19, 2019

Apfeltorte

Questa ricetta proviene da uno dei molti librini che attirano la mia attenzione quando gironzolo per librerie e inevitabilmente finisco per comprare “Sachertorte Strudel e i dolci del Nord” ….

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Apfeltorte
Dolci Giugno 13, 2019

Compleanno Ludovica

Pan di spagna farcito con crema pasticcera. La parte superiore è ricoperta di pasta di zucchero mentre quella inferiore di ganache montata al cioccolato bianco e panna.

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Compleanno Ludovica
Dolci Giugno 3, 2019

Sacher torte

The Recipe-tionist di maggio-giugno è Ketti’s Kingdom io ho deciso di rifare la sua Sacher, unica cosa aggiunta è mezza bustina di lievito e aumentato di 30 gr sia burro…

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Sacher torte
Cucina bresciana Marzo 27, 2019

La Polenta Taragna

E’ una ricetta tipicamente bresciana e delle valli limitrofe che si gusta in inverno con un buon bicchiere di vino rosso, Botticino o Cellatica, ma io sono di parte, voi…

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La Polenta Taragna
Dolci Marzo 27, 2019

Meringhette alle nocciole

Ingredienti: 180 gr di albume 360 gr di zucchero semolato fine 1 cucchiaio di maizena 1 cucchiaio di succo di limone 60 gr di nocciole tostate e tritate finemente con…

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Dolci Marzo 14, 2019

Krapfen

Questi favolosi Krapfen li adocchiai tempo fa sul blog di Adriano, quando cercavo dei Krapfen da poter riempire con tanta crema, poi li accantonai insieme alle altre mille cose da…

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Krapfen
Dolci Marzo 14, 2019

Treccia Russa

La prima volta che vidi questo lievitato fu nel 2008 sul blog di Manu63 e me ne innamorai, come di tutti i lievitati che attirano la mia attenzione, così lo…

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Apfeltorte
No Comments   Ago 19, 2019

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